UMAMIKOJI 単品

コンソメ糀 - 野菜の旨みをぎゅっと凝縮した発酵調味料
「いつもの料理に、一さじで贅沢な深み。」
「コンソメ糀」は、タマネギ、にんじん、にんにく、セロリ、トマトといった植物性の素材と生糀を組み合わせ、発酵によってうまみを引き出した新しいタイプの発酵調味料です。毎日のスープや炒め物、パスタソースにさっとひとさじ入れるだけで、深いコクと豊かな風味が広がります。

■ 無添加・体にやさしい安心のコンソメ
添加物を一切使用せず、厳選した素材だけで仕上げました。ビーガン対応でありながら、旨みがたっぷり！お子様のごはん作りや、健康に気を使いたい方にも安心してお使いいただけます。

■ こんな方におすすめ

健康や美容に興味がある方
忙しい中でもおいしい料理を手軽に作りたい方
小さなお子様がいるお母さん
■ 使用例
・スープや煮込み料理に：いつものコンソメの代わりに
・パスタソースやドレッシングに：手軽に深みのある味わいをプラス
・炒め物や炊き込みご飯に：一さじでうまみが引き立つ料理に

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出し糀 - 植物性素材で作る、奥深い旨みのだし調味料
「昆布と椎茸、ドライトマトが織りなす新しい糀だし」
昆布、乾燥椎茸、ドライトマトの組み合わせで、豊かな旨みが引き立つ「出し糀」。発酵の力で素材の深みを最大限に引き出し、さまざまな料理に自然な風味をプラスします。煮物や汁物はもちろん、だしの代わりに使うだけで、一味違う料理に。

■ こだわりの植物性素材
厳選された植物性素材のみを使用し、無添加で仕上げました。ビーガンの方にも安心してお使いいただける、新しいおだしの形です。

■ こんな方におすすめ
健康志向で、だしの素材にもこだわりたい方
お子様や家族に安心して使える調味料をお探しの方

■ 使用例
・お味噌汁やスープに：風味豊かなだしとして
・煮物や炊き込みご飯に：一さじで奥深い味わいに
・パスタや炒め物にも：手軽にうまみをプラス！
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中華糀 - 中華料理をもっと手軽に、もっとおいしく
「発酵の力で、中華のコクを簡単プラス！」
「中華糀」は、炒め物やスープ、ラーメンのスープベースにも使える万能調味料。中華料理特有のコクや香りが、いつもの料理に新たな深みを与えてくれます。塩分控えめなので、体にもやさしく安心して毎日の料理に取り入れられます。

■ 無添加・安心の発酵調味料
こだわりの素材と糀だけで作られたシンプルなレシピ。小さなお子様や家族と一緒においしく楽しめます。

■ こんな方におすすめ
中華料理の味わいを家庭でも楽しみたい方
忙しい中でも本格的な中華の風味を楽しみたい方

■ 使用例
・炒め物やチャーハンに：ひとさじでプロの味に
・スープや鍋物に：中華の風味を手軽にプラス
・ラーメンスープのベースとしても：簡単に深いコクを出せます